1 / 3Masas de cerdo fritas
Trozos de lomo de cerdo marinados en mojo y fritos, servidos con cebolla en aros y limón.
Solo se sirve en el local.
1 / 3Trozos de lomo de cerdo marinados en mojo y fritos, servidos con cebolla en aros y limón.
Solo se sirve en el local.

Filete de cerdo empanizado y frito al momento, dorado y fino, con rodaja de limón.

Rabo de res guisado durante horas en salsa de vino y tomate, picante suave. Se desprende del hueso.

Costillas de cerdo cocinadas a fuego lento en salsa de tomate, pimiento y especias criollas.

Carne de res molida guisada con sofrito, aceitunas y pasas. Se sirve con arroz blanco y plátano frito.

Falda de res deshebrada y luego frita en sartén con ajo, cebolla y limón, crujiente en los bordes.

Medio pollo adobado con ajo, comino y naranja agria, asado y bañado en su propia salsa.

Bistec de res fino a la plancha con abundante cebolla salteada y su jugo, al estilo de casa cubana.

Pierna de cerdo adobada con ajo y naranja agria, asada lentamente hasta quedar jugosa por dentro y dorada por fuera.

Carne de res deshebrada y guisada lentamente en sofrito criollo de tomate, pimiento y comino. Se sirve con arroz blanco y plátano maduro frito.